SALMÃO COM LEGUMES

Ingredientes

• 500 gramas de filé de salmão fresco
• 6 batatas médias em rodelas
• 2 abobrinhas
• 1 pimentão vermelho e pimentão amarelo
• ½ xícara de vinho branco seco
• sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Leve uma panela de vapor com pagua ao fogo alto e deixe ferver.
2. Coloque os pimentões, a abobrinha e a batata na parte superior.
3. Cozinhe por 30 minutos. Se não tiver a panela de vapor, improvise uma peneira sobre uma panela com água.
4. Acrescente o salmão e cozinhe por uns cinco minutos.
5. Regue com vinho, deixe cozinhar por mais dois minutos. Tempere com sal a gosto.
6. Transfira o salmão e os legumes para uma travessa.